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鸡腿肉这样做,好吃又开胃,一口气吃三碗饭都不够

时间:2018-02-10 21:51:43 作者:简食君 阅读: 4155 点赞: 31 分享: 18

宫保鸡丁我想大家都不陌生,属于川菜当作特别著名的一道菜,无论在国内还是国外华人圈里都算的上经典的川菜之一。这道菜里你能吃出酸,辣,甜,胡椒香味。平时去川菜馆吃饭也是必点的美食,特别开胃,有这道菜一口气能多吃一碗饭。春节做一道宫保鸡丁招待客人也是很不错的选择,保证都吃光。

正宗的宫保鸡丁配菜不多主要有:大葱,花生米,鸡丁,干辣椒。没有繁琐的步骤和配菜使得这道美食做起来也比较简单易学。烧这个菜花10分钟就能完成。

配菜:花生米,大葱切段,干辣椒,蒜末,姜末,花椒。

1.取鸡腿肉切丁,鸡腿肉比鸡胸肉更紧实吃起来更好吃。

2.用料酒,水淀粉和酱油把鸡肉丁提前腌制10分钟左右。

3.调一个酱汁,里面放入2勺醋,2勺酱油,3勺水淀粉,1勺白胡椒粉,少许盐调匀。

4.开始热锅倒入油,6分热是下蒜末,姜末,干辣椒,大葱白,花椒爆炒出香味。

5.放入腌制好的鸡肉丁一起翻炒至鸡肉断生。

.然后放入花生米继续翻炒2分钟左右

7.倒入调制好的料汁,一起炒匀。

8.最后放入青葱段翻炒几下就可以出锅了。

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