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小步快跑干煸至上之(五)吃烤羊肉一样满足的干煸孜然花菜

时间:2018-03-01 09:33:42 作者:七菊米线 阅读: 2445 点赞: 66 分享: 32

吃腻了!吃顶了!吃伤了!

年节是个快乐的节日,因为能和家人团聚还能吃到很多好吃的;但年节又是个痛苦的日子,走亲访友迎来送往,天天大鱼大肉硬菜肠胃都要罢工了!

又爱又恨的年节过去,影响却远未消除,现在大概很多人想要的都是简单、有味却没那么复杂、油腻的菜式吧,很好,让我们将素菜做出肉味,小步快跑大建干煸主义吧!

孜然很香,炒菜加孜然,总让我有在吃烤羊腿的满足感,哈哈。

今天介绍的干煸花菜,放孜然粒结合花菜的清甜,两口子的碰撞有着非同一般的融合滋味。

[备料]:花菜、油、生姜、香葱、孜然、精盐、蒜瓣、尖红椒

1、花菜劈成小朵,洗净,控水。

2、把生姜、香葱、尖椒、大蒜瓣剥洗净,生姜大蒜切片、香葱切长段、尖红椒切斜段。

3、坐锅放油,油热加生姜丝、大蒜片、尖椒段炒香。

4、蒜片微变色时,放小半匙孜然粒,小火翻炒,再倒入倒入花菜香葱段,继续小火翻炒。

5、炒一会等花菜变色软榻,撒精盐,再炒一小会就可以关火装盘了。

炒菜不必繁琐,得其味就行,家常干煸小炒,有滋味,还方便。

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