当前位置:世鹏头条网 >> 食谱 >> 正文

叫花鸡不用荷叶也可以·家庭自制叫花鸡

时间:2018-03-12 01:19:24 作者:腌制美食 阅读: 40 点赞: 40 分享: 85

叫花鸡不用荷叶也可以·家庭自制叫花鸡

原料:童子鸡

调料:盐、白糖、酱油、白酒、面粉

做法

1、童子鸡去膛洗净,用刀背拍打鸡身,直到鸡骨和鸡肉较为松散,好入味道。

2、取一只碗,放一勺糖、一勺盐、一勺酱油、一勺白酒,调成汁。(根据鸡的大小,佐料可以适当调整)

3、把调好的汁用手均匀的涂抹在鸡身上,并充分按摩一下,使其更好入味,放冰箱腌制两小时以上。

4、用白酒和适量面粉和成面团,擀成薄饼。

5、把腌制好的鸡放在一张锡纸上,包裹好,并用牙签在锡纸上扎一些小洞。

6、用薄饼把裹上锡纸的鸡包上,注意不要全部都包上,留一部分,饼口朝下放进烤盘中,并用牙签在薄饼上扎几个小洞。

7、烤箱预热200度,根据鸡的大小,烤鸡1-1.5小时即可。

总结

1、和面团的时候,不能全部用白酒,要少量加一些水,否则面团没有粘性,容易破。

2、腌制整鸡的时间一定要两个小时以上,否则味道入不进去。

3、鸡烤的时候会出汤,所以烤盘中一定要铺上锡纸,否则烤盘就不那么好刷了。

4、如果想吃脆皮的,在烤好后,把面饼薄和锡纸取下来,再入烤箱烤直接烤5-10分钟,外脆内嫩的叫花鸡就做好了。

推荐阅读

张译曝名字新含义,寓意票房日涨一亿,张嘉译无辜躺枪

最近《红海行动》的热播也带火了不少人,不仅是杜江瘦身记让很多人唏嘘感慨真拼,张译也是一直在微博做宣传啊。不过人家还宣传了一下自己!快来找我拍戏吧,对大家有好处,因为张译同涨亿,一天涨一亿!谁能抵挡的住票房的诱惑啊,这名字的新含义也是够劲爆!不过张嘉译却在评论区无辜躺枪,张嘉译,再加一个亿。看来演员演...

土星娱评2 天前

韭菜这么吃,鲜香又味美!春季必做的营养菜谱

俗话说“一月葱,二月韭”特别好,这里的月份是农历月份哦。有些人会问我一年四季都能吃上葱和韭菜为啥现在吃更好?那是因为现在的韭菜是特别的水嫩口感更棒。韭菜是春天里营养价值高且非常适合食用的当季蔬菜,这并不是我自己所杜撰而是各种营养书籍或菜谱书籍上都有讲到的事实!韭菜含有多种微量元素,补气助阳这是众所周...

洁洁的美食日记1 天前

为什么有的普通妈妈能生出天才儿童?秘密藏在8种孕妈必吃的富含DHA的鱼里

吃鱼都说孕期多吃鱼有助于胎儿智力发育,其实吃鱼不仅对胎儿好处多多,对孕妇来说,也能缓解各种孕期症状,那么对孕妈妈来说,哪些鱼是孕期必吃呢?一、海水鱼1、鳕鱼或者银鳕鱼孕妈孕期吃鱼,鳕鱼绝对是最想推荐的鱼之一。不只口感一级棒,更重要的,鳕鱼是提取鱼肝油的原料,omiga-3脂肪酸(DHA和EPA)的天然补充剂。另外...

家有宝宝网4 天前

大部分广州人都不喜欢吃它们,却不知越吃越健康!

有一些难吃的食物却有很大的营养价值,你知道吗?第一名:茼蒿上榜理由:不知道啥原因,反正有很多人不爱吃茼蒿…翻案:茼蒿营养丰富,尤其是胡萝卜素,每百克中含1.5毫克,比番茄、南瓜等蔬菜高2~3倍,对保护视力很有好处。推荐吃法:茼蒿可清炒可凉拌。简简单单更营养、可口!烹调时,与肉、蛋一起炒,能提高维生素A的利...

渔歌晚唱艺术沙龙3 天前

遥想公瑾当年,养鱼不用盐

你在鱼缸撒把盐,稀里糊涂把错犯。若问鱼儿为谁亡?劝你走到镜子前。欢迎大家再次回到这个老不正经的哗仔宠鱼学院。对不起,我是哗仔!哗仔怒问一句:有多少观赏鱼玩家曾经在鱼缸里撒过盐?哗仔再一脸坏笑地问两句:你为什么要撒盐?你为什么不撒椒盐?哗仔的观点很明确:绝大部分淡水观赏鱼是不需要撒盐的!纳尼?!你没听...

哗仔说鱼3 天前

89平现代北欧两室,耐用环保简洁温馨

 建筑面积89平,入户储物柜以木色为主,兼具鞋柜功能,布置生趣装饰,增加灵动色彩 原始平面图 平面布置图 客厅以素雅纯色为主调,白色天花,浅灰色地砖,搭配蓝色窗帘,塑造清新,自然,明亮的空间 灰色沙发搭配同色调背景墙,点缀三幅简框画,浅木色茶几与跳舞兰,提亮空间 简单的空间呈现与色调搭配,舒...

PA品爱全屋定制1 天前