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外国人拒绝吃的中国美食第一位,国内网友:真不会吃,浪费!

时间:2018-03-14 10:00:47 作者:小胖快吃 阅读: 1931 点赞: 70 分享: 89

最近小胖看了不少国外博主试吃中国美食的小视频,其中以吃皮蛋的最为惨烈,每个友人朋友都是将皮蛋剥了皮直接塞进嘴里,然后一副难吃到痛不欲生+神之迷幻的表情,并且在用五官告诉小胖他们对皮蛋君的拒绝!

皮蛋君OS:嘤嘤嘤,这难吃的锅我不背/(ㄒoㄒ)/~~

饮食差异君OS:嘤嘤嘤,他们觉得皮蛋难吃的锅我也不背!!

小胖觉得这已经完全不是皮蛋好不好吃以及他们吃不吃得惯皮蛋的问题了。这不加醋不调味的,一股子令人窒息氨水味从皮蛋中源源不断地散发出来,换作是爱吃皮蛋如小胖也是不能忍的好吗!

所以啊,不是皮蛋不好吃,而是他们根本没有掌握正确的吃皮蛋方法。如果他们学会了皮蛋的正确做法,就算不喜欢也不会表现得如此抗拒吧~大家说对吗?

那么就开始今天主题:被老外误解的美食——制作美味皮蛋的奥秘

在文字记载里面,皮蛋已经有522年历史之久了,在这漫长的500多年时间里面,皮蛋也挖掘出了不少味道极好吃法,例如方便快捷如凉拌、清热下火如煮汤、温热滋补如熬粥等等……

NO.1皮蛋之凉拌

凉拌皮蛋作为一道汉族特有的蛋加工菜,不仅做法简单用时短,小学生也能轻易上手,它独特的味道还是炎热的夏天中最好的开胃前菜,正是苦夏之时如果能够来一份色香味形俱佳的凉拌豆腐那真是极开胃的,不仅如此它在醒酒方面也有奇效哟~大家来看看凉拌皮蛋的做法吧~

皮蛋豆腐:皮蛋+内酯豆腐+小辣椒+陈醋

凉拌皮蛋:皮蛋+葱花+蒜蓉+酱油+陈醋+花生油+加红辣椒

凉拌香菜皮蛋:皮蛋+香油+海鲜酱油+陈醋+小米椒+香菜

凉拌小贴士:

吃凉拌皮蛋在于一个“鲜”字,但是生吃皮蛋总受不住氨水味,加了陈醋不仅可以轻松去除皮蛋身上那浓重的氨水味,还有清热消炎、滋补健身和颐养心神的神奇功效,当有牙周发炎、口舌生疮、容易唇舌发干等小问题的时候,不妨试试凉拌皮蛋吧~

NO.2皮蛋之煮汤

用皮蛋调过的汤头,味道都非常鲜美,加上小许虾皮(或着虾也可以),即使是最普通的娃娃菜也可以做出最鲜美的味道呢~

皮蛋芥菜汤:皮蛋+芥菜+食用油+盐

黄瓜皮蛋汤:皮蛋+黄瓜+盐+味精+植物油+淀粉+胡椒

冬瓜皮蛋汤:皮蛋+冬瓜+植物油+盐+姜丝

黄瓜皮蛋汤小贴士:

之前很多小伙伴都问过小胖为什么自己做的黄瓜皮蛋汤颜色不是奶白色,其实很简单,只要先把皮蛋放入锅中先翻炒一下,再加水和黄瓜不加盖子大火烧开,这样煮出来的黄瓜皮蛋汤就是奶白色的啦!

NO.3皮蛋之熬粥

一日之计在于晨,如果早上能来上一碗温热可口的粥必定精神翻倍,加入了皮蛋的粥都有股特别的清香,食之回味无穷哟~看一下都有怎么样的搭配做法吧。

皮蛋瘦肉粥:皮蛋+大米+瘦肉+盐+姜丝

皮蛋火腿粥:皮蛋+火腿+青椒+大米+盐

虾仁皮蛋粥:皮蛋+虾仁+大米+盐+香油+花椒粉+料酒

皮蛋煮粥小贴士:

在煮皮蛋粥的时候,先熬粥哟,粥熬好之后再把皮蛋丁和其他配菜加入小火慢煮到粥咕嘟咕嘟5分钟左右就可以了,这样煮出来的粥既鲜且香很是好吃呢~

皮蛋虽不是人人都爱,但是如果要吃一个食物的话,起码要找到最能突显它味道的方式才是对彼此最起码的体贴啊~作为吃货的我们从来不放弃追寻美食的脚步啦!

话说有人生吞过皮蛋嘛?小胖坐等真正的勇士出场哈哈哈~

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